Resep Kolak Campur Komplit Wangi Enak (Pisang Ubi Labu Nangka)

COVER

Enggak kerasa, puasa sudah hampir tiba ya teman-teman.

Walaupun seorang Nasrani, saya sangat menyukai bulan puasa. Somehow semua orang jadi lebih ramah dan bercahaya, diskon ada yang sampai 70%, dan jajanan juga enggak usah ditanya lagi.

Salah satu jajanan yang paling saya demen adalah kolak.

Dulu sewaktu saya kecil, nenek punya kebun labu yang selalu berbuah sepanjang tahun. Dan labu-labu tersebut kalau enggak dibikin pais, ya kolak. Jadi kolak teh udah bisa dikatakan sebagai sahabat masa kecil saya. Nenek bahkan ada mengajarkan resepnya.

Sayang belakangan saya sudah terlalu sibuk untuk memasak sendiri apalagi membikin kolak. Ditambah saya juga memiliki ART. Jadi tambah malas deh.-_-

Barulah saat membikin chanel YouTube Indonesian Tummy lah saya ada menyentuh dapur kembali.

Berikut adalah resep kolak campur komplit warisan nenek yang sebenarnya sudah saya bikin video nya di chanel Indonesian Tummy. Kalau berkenan sok ditonton, like, komen, dan subscribe ya. . .^^

Bahan-bahan:

  • 100 gr pisang
  • 100 gr ubi jalar
  • 100 gr nangka
  • 100 gr butternut squash
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 liter air
  • 65 ml santan kara
  • 3 bongkah gula merah
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Bersihkan semua bahan, potong bervariasi. Saya memilih ubi dan pisang potong ‘ban mobil’, labu zig-zag persegi, dan nangka memanjang mengikuti dagingnya.
  2. Rebus ubi dalam 1 liter air sampai mendidih.
  3. Tambahkan labu, rebus 3 menit.
  4. Kemudian nangka dan pisang, rebus 3 menit.
  5. Lalu gula merah, gula pasir, dan garam. Rebus sampai mereka meleleh.
  6. Terakhir santan kara, aduk sebentar sekali didih jangan ditutup atau diaduk banyak.
  7. Sajikan bersama orang tersayang. . .

Selamat mencoba!!!^^

Advertisements

10 thoughts on “Resep Kolak Campur Komplit Wangi Enak (Pisang Ubi Labu Nangka)

  1. Wah, keren juga ya bahasan kuliner kolaknya. Jadi kepengin ngolak saya, haha …

    Vallendri, bhas kuliner ok, bhas tips yg lain jg ok, mantap … kpn lagi ni ada tips ttg mengatasi biar gak diputusin pacar? 🙂 ✌

    Like

What you think guys?

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s